入秋之后菜市场里各种时令菜都冒出来了，下班路过菜摊，看到一把把白嫩嫩的茭白，忍不住买了几根回家，秋天的茭白最鲜嫩，口感脆甜，今天分享一道孩子喜欢吃的茭白炒虾仁，茭白脆嫩清甜、虾仁Q弹鲜香，再加点绿色的蚕豆，三种颜色混在一起，看着就很有食欲。如果你家孩子不喜欢吃蔬菜的，把这个菜安排上，保证他爱上吃菜。 视频里有详细做法👇👇 具体步骤： 1. 茭白剥去外壳，切掉老根，切成滚刀块备用。 2. 锅中油热倒