今天晚餐搭配：酸豆角炒鸭肾➕猪油青菜芥蓝➕黑米饭 【食材准备】鸭肾、芥蓝、酸豆角 【配料】葱、姜、蒜 【调料】猪油、盐、蚝油、酱油、米酒、味精 🧑‍🍳🍳酸豆角炒鸡肾 ✅具体做法 1、鸭肾先用面粉抓，再用清水冲洗干净，洗好后不需要焯水，用热水烫一下鸭肾，就可以把鸭喉管那层黏糊糊的东西挂干净了，最后把鸭肾切片 2、锅热下猪油，姜片、蒜末爆香后，下入鸭肾翻炒片刻，淋入米酒，再次翻炒变颜色，即可盛出来，鸭