老乡鸡品牌发展与供应链透明化发展纪实 2026 年 5 月，老乡鸡发布一份32 万字溯源报告，在餐饮行业引发不小震动。 报告详细披露每道菜品是否为预制菜、原材料品牌、五花肉等食材供应商信息，同时收录用户投诉记录：有10687 条投诉集中在农家小炒肉，反馈问题是肥肉占比偏高。针对这条反馈，报告附上对应的改进方案，调整五花肉肥瘦分割方式、规范切片厚度。 用户扫码就可以查阅供应商名单、原料配方、产品检验