秋天晒菜这件事，我也是前两年才开始做的。 我记得之前就是因为秋天的菜便宜，我买多了吃不完，放着眼看就要坏了，就试着晒了一点； 后来发现晒干之后确实还挺好吃的，尤其是干豆角，我感觉它凉拌炖肉啥的都好吃，就是有一股跟新鲜的豆角不一样的感觉，后来，我们家慢慢就变成了习惯，所以每年立秋之后，我都会晒一些菜干囤起来放着冬天的时候吃呢； 给大家说三个我觉得最值得晒的菜； 干豆角这个东西，冬天的时候炖肉吃那是真