管天、管地、管摊贩，出了事，背锅基本没商量。 上面要盯大型企业的特种设备、药品质量，下面要管街边摊贩的餐饮卫生、食品安全。从超市货架到小吃推车，从电梯锅炉到保健品广告，只要跟“市场”二字沾边，几乎都在他们的责任清单里。 别人上班是“专人专岗”，市监基层更像“全能选手”。上午查药店处方药合不合规，下午盯餐馆后厨卫生，晚上还可能突击检查农贸市场冷链安全，一天下来脚不沾地，人却永远不够用。一个片区就那么