八闽依山傍海，风味自成一派。不靠辣椒夺味，鲜味来自虾皮、蛏干、淡菜、鱿鱼干这类海产干货，搭配红菇、酒糟山货，讲究甜咸平衡。 中原移民、客家文化、海上丝路南洋风味在此层层交融，闽东、闽南、闽西、闽北、闽中，每一座城市都有专属粉面，几乎没有重复。 下面这份八闽粉面实地品鉴图鉴，带你一次性看懂各地粉面的差别。 厦门八市 点击查看—福建米粉面条图鉴 龙岩｜清汤粉 龙岩地处福建西北，靠近广东江西，带着浓郁客