一座城市的风味，往往藏着时代的变迁，前两番落笔，先是细数青城奶食产业风起云涌，再聊奶茶市场，一路写下来，我似乎渐渐看清，呼市的味道从来不是单点独放，而是奶茶和奶制品等食物，把草原的味道蔓延到了整座城市，特别今年夏天，整个旅游季期间的呼和浩特到处锅茶滚烫、手把肉喷香、烤羊排滋滋冒油，各色蒙餐馆子散落全城，构成了呼和浩特这座世界乳都最辽阔的味觉版图。 呼市的餐饮市场热辣滚烫，很多人心中都会有一个疑问，