我国幅员辽阔，地大物博，孕育了种类繁多的蔬菜王国。除了土豆、白菜、萝卜这些南北各地常见的蔬菜外，还有很多比较小众的蔬菜，特别是对于北方人来说，有些是闻所未闻。下面就为大家20种蔬菜，吃过10种以上的肯定是行家。 1、地环 地环，又叫螺丝菜、宝塔菜、甘露子，在我国很多地方都有种植，适应性强，易成活，根茎洁白，螺旋盘绕，口感清脆，最适合制作酱菜，早晨喝粥时来上一点，下饭又爽口。 2、象牙菜 象牙菜，又