大家好呀，我是滇吃游记，感谢你能点开。如果喜欢我的分享就请关注我，一起探寻云南周边好吃好玩的。（部分图片源于网络|侵删） 在我们老家，每年杀年猪，雷打不动有一道菜，只要端上桌，筷子慢一点，盘子就能立马变空。不是什么大菜硬菜，偏偏是很多人看不上的——粉肠。 但可不是随便一根粉肠都行。一头猪身上就那一小段粉肠，能做成这道菜的，还得看运气。 取粉肠的时候，家里老人一定会用手顺着肠子从头到尾轻轻捏一遍。必