点击蓝字 关注我们 十大清真名菜 今儿个又给大家伙整了一道特别的分享，咱们来聊聊那些让人垂涎欲滴的清真美食。我家那口子前两天出差去了西北，回来就念叨着那边的羊肉和面食，馋得我直接杀去了回民区，跟几位老师傅讨教了一番。哎呀，说来这些清真菜的讲究可多了！ 手抓羊肉 手抓羊肉这道菜啊，可不是随便煮煮那么简单。前两天我去菜市场，正好碰见卖羊肉的老马，他家的羊肉是真的巴适，闻着就没膻味。 选羊肉可有讲究了，