“慢性炎症是百病之源”这句话在医学界确有依据——它不像伤口发炎那样红肿热痛，而是在身体里低烧般持续燃烧几十年，悄悄损伤血管、器官和组织，最终引爆肥胖、糖尿病、心血管病，甚至癌症。下面把它讲透，并给你一份菜市场就能买、天天吃得起的抗炎食物清单。 从肥胖、2型糖尿病、动脉粥样硬化，到阿尔茨海默病、肿瘤，背后都有它的影子。《Nature Medicine》多篇综述明确指出：系统性的慢性炎症（SCI）是导