最近天气一热，就会很想喝一碗清清凉凉的汤。这时我就会想起潮汕人那锅黄皮花甲猪肉汤。 黄皮果一煮，酸酸甜甜的果香就都跑到汤里面去了；花甲一开口，鲜味就出来了；再加上几片瘦肉，汤底就不单调了。最后放一些胡椒粉、金不换，香味一上来，就很有潮汕夏天的味道了。 这道汤看起来很简单，但是味道却很特别。不同于一般的肉汤，它的鲜、酸、香三者之间达到了一个很好的平衡点，喝起来非常开胃。 所需食材 黄皮果：12---