咖啡 #181
为什么国外咖啡馆经常有一支低因咖啡作为常驻豆子,而国内却极少?
随着我这十几年探店的经历,确实也积累不少咖啡馆样本,而在这中间自然也会感受到一些带有集中性的差异或特色,这当中有一个观察结论,那就是通常欧美国家的咖啡馆,他们在吧台上的常驻豆子当中一定会有一支decaf意式豆子,而我们国内的咖啡馆却极少会有咖啡馆备一支decaf豆子来出意式咖啡。那么今天就想和大家借助这个差异来聊聊到底是什么原因呈现了这样的市场需求的差异。 其实不同地区咖啡馆所提供的出品类型和内容
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