炒豆角别再焯水了！多加这一步，颜色翠绿不变色，鲜嫩入味特别下饭 上个月搬家，新房子楼下就有个菜市场，每天早上买菜太方便了。 我这人买菜有个毛病，看到便宜的就容易手滑多买。前天看到豆角才两块钱一斤，一激动买了三斤回来，到家才发现冰箱根本塞不下。 当天晚上就炒了一大盘，配上五花肉，端上桌没五分钟盘子见底了。我男人还问我，这豆角怎么比平时好吃，颜色还这么绿？ 其实就是多了一个蒸的步骤，豆角不焯水、不油炸