海参与鲍鱼合称“鲍参”，是中国传统“四大海味”（鲍、翅、肚、参）中的核心珍品！就拿小暖我个人来说，这四大海味中最喜欢吃的就是鲍鱼；因为鲍鱼软嫩弹牙口感好，且营养丰富，还是这4种海味中最适合家庭烹调的海味。 喜欢吃鲍鱼的朋友都知道，吃鲍鱼分为吃鲜鲍和干鲍两种：其中鲜鲍的蛋白质含量约为24%左右，脂肪大约仅有0.44%；而干鲍的蛋白质含量约为40%左右，糖元约为33.7%，脂肪含量更是少到0.9%，并