春雨淅沥，清明将至，这是万物吐新芽、天地焕生机的时节。老祖宗传下“清明吃3芽，一年病不沾”的俗语，绝非空谈，而是顺应春令、食补养生的生活智慧。春属木，与肝相应，此时阳气升发，鲜嫩的芽菜正是应季好物，能清肝火、祛湿寒、养脾胃，把春日的生机吃进肚里，帮身体卸下冬日积攒的沉闷，以更健康的状态迎接一整年，趁着清明假期，赶紧把这三道春芽美味安排上。 01 清炒豆芽 豆芽是最亲民的春芽，黄豆芽醇厚、绿豆芽清爽