人到了一定的年纪，就喜欢吃点素的，清淡的素菜加杂粮饭，吃的是真舒坦！ 上次在上海一家素食自助餐吃过一次，好吃到我都想开一家素食餐厅了。 现在也会经常在网上寻找各种素菜美食，你别说很多食材是真的比肉好吃还下饭。 比如今天做的这道菌菇烧素鸡，素鸡煎一下再红烧，表面起一层虎皮，就像海绵一样，吸足了汤汁，里面像鸡蛋羹一样嫩滑，入味好吃又下饭！ 有人是把素鸡切好先炸一下再放进冷水中泡的，我没有整那么复杂，做