食材主料：牛腱子、香菜、洋葱辅料：葱姜蒜、小米辣、干辣椒、八角香叶桂皮、豆蔻、花椒、黄豆酱做法1️⃣牛腱子冷水下锅，放葱姜、洋葱，水开煮5分钟，捞出牛肉备用。2️⃣油热放姜、洋葱爆香，放两大勺生抽、一勺豆瓣酱炒香，放八角桂皮香叶、豆蔻、花椒、冰糖炒香，倒入开水、适量盐、干辣椒，放入牛肉，转电饭煲煮30分钟左右。3️⃣捞掉料渣，让牛肉在汤里泡一晚上（放冰箱），吃原味的这样就可以啦！4️⃣爱吃香辣口味