👆点点上方 蓝字 关注我们 丝瓜是每家每户再常见不过的食材，可为什么每年都有人因为它进了ICU？ 很多人都不清楚，丝瓜的甜味和苦味，指向两种截然不同的结果。 丝瓜为什么会发苦？吃了苦丝瓜会对身体造成什么伤害？ 苦丝瓜与正常丝瓜毫无差别，外观、色泽等全部正常，彻底煮熟后也没有异样，唯一不一样的就是吃了发苦。 很多人认为食材发苦无伤大雅，大不了和苦瓜一样清热降火，但这套逻辑放在丝瓜身上，是不成立的。