曾记得二十几年前，西北小县城冬季没有温棚，很难吃到新鲜西红柿，既是有也很贵的买不起。每年秋天西红柿成熟季，邻居们总会各种渠道找一些葡萄糖注射液瓶子，洗干净用开水煮着消消毒，用来储存西红柿，将市场上买来上等的西红柿，擦干净切成小碎块，用筷子协助装进瓶子里，盖上胶皮盖子，然后用注射用针头插入瓶盖，放锅里蒸煮半小时，出锅后主即拔掉针头，用胶带将针孔十字贴上，保证瓶子内真空状态，然后凉凉，放置阴凉出，一个