不是咖啡因，不是糖，是咖啡豆里两种你听都没听过的东西。大多数人聊咖啡健康，聊的都是咖啡因——提不提神、睡不睡得着、心不心慌。但咖啡豆里还有两种物质，跟提神一点关系都没有，它们只干一件事：升高你的胆固醇。 它们叫咖啡醇（cafestol）和咖啡豆醇（kahweol）。名字很绕，你不需要记住。你只需要记住一件事：这两种东西，滤纸能挡掉，但有些咖啡的喝法，恰好让它们全进了你的杯子。 它藏在哪种咖啡里 先