带鱼也叫鞭鱼，它形如利剑，通体银光闪闪，虽然腥味较重，但肉质极其细腻鲜美。 带鱼“味甘，性温”，归脾、胃、肝经。今天，我们就来重新认识一下带鱼。 1 带鱼可养肝补血 【中医角度】 带鱼入肝经，能滋养肝血。肝血充足，不仅筋骨强健，皮肤也会得到充分的滋养。因此面色萎黄、皮肤干燥、毛发枯黄，可以适当多吃点带鱼。 【营养角度】 带鱼富含丰富的不饱和脂肪酸（尤其是DHA和EPA，即俗称的“脑黄金”）。这些成