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#1306
带你认识一种宝藏小众水果,花青素含量可比蓝莓高多了!
公众号
未央食光
发布时间
2026-02-26 08:02
阅读量
3万
蓝靛果,学名蓝果忍冬,别名山茄子、黑瞎子果,是忍冬科落叶灌木的蓝紫色浆果。主要产自我国东北大兴安岭、长白山等高寒洁净林区,极耐寒、少病虫害,天然纯净。果实呈长椭圆形,覆白霜,果肉深紫,酸甜微涩,汁水浓郁。它是营养密度极高的山野珍果:花青素含量约为蓝莓的10–13倍,含18种氨基酸、钙铁锌等矿物质与多种维生素,抗氧化、护眼、增强免疫力,被称作“第三代小浆果之王”。中医认为其苦凉,能清热泻火、抗炎消肿
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