干食堂久了，我发现一个特别扎心的现象：有的后厨，食堂经理天天从早忙到晚，跟着一起择菜、备餐、收拾卫生，哪里缺人就往哪里冲，一刻都闲不住。可团队反倒越来越散，干活的人越来越累，摸鱼的照旧混日子，一出问题就慌作一团，越忙越乱。 很多人以为是员工偷懒、人手不够，其实根本不是。是咱们做管理的，不知不觉养成了7个坏习惯，温水煮青蛙一样，慢慢把团队带废了。今天就结合咱们后厨的日常，跟大家好好唠唠。 先记住一句