开春吃鱼最养人，别总盯着带鱼、鲫鱼，这3种鱼富含DHA和优质蛋白，补脑益智、提升抵抗力，肉质细嫩无小刺，老人孩子吃着放心，清蒸炖煮都鲜香，一周换着吃，全家身体棒。 1、鲈鱼蒸蛋 鲈鱼DHA含量超高，补脑好吸收，搭配鸡蛋蒸制，滑嫩如布丁。鱼片腌制后铺在蒸蛋上续蒸，泼油淋酱即成，无细刺超省心，拌饭鲜香又营养。 2、葱油鳕鱼 鳕鱼被誉为“脑黄金鱼”，高蛋白低脂肪，富含硒元素。简单清蒸后泼葱油，鱼肉细嫩入