不会做饭的人 记住下面这6个万能公式，炒什么都好吃！ 建议先点赞收藏，做饭时随时翻出来照着做！ 1️⃣ 炒素菜万能公式 蒜末 + 热油 + 青菜 + 最后放盐 很多人炒青菜不好吃，问题就是： 盐放太早。 这样容易发黑、出水、没锅气。 正确做法： 先爆香蒜末，大火快炒，最后放盐。 记住一句话： 青菜吃的不是调料，而是锅气。 2️⃣ 炒肉万能公式 生抽 + 蚝油 + 料酒 + 淀粉 提前腌15分钟。