🔥今天分享的五道菜，从蒸、煎、炖到汤，各有各的脾气，却都有一个共同点：好吃，而且不难做。 ✅ 1、香菇马蹄蒸肉饼 香菇马蹄蒸肉饼 —— 嫩滑多汁的米饭杀手 梅头肉/前腿肉（带点肥）打碎，马蹄、香菇切细丁 2勺生抽+1勺花生油+半勺蚝油+1茶匙盐+2勺淀粉+少许糖+姜水，分两次打进肉里，反复摔打几分钟上劲 铺盘（别太厚），水开大火蒸12分钟，撒葱花 ✅ 2、煎茄子饼 煎茄子饼 —— 外酥里软，比肉还