鸡胸肉这东西，以前我不太爱碰。总觉得怎么做都容易柴，干巴巴的，嚼着费劲。后来是自己慢慢琢磨，试了几回，才找到一个新吃法，做成鸡肉饼。我做的这个跟外面卖的不是一回事。外面那种鸡肉饼，你咬一口，软塌塌的，全是面粉和添加剂，鸡肉在哪吃不出来。我这个能吃到肉该有的那种肉味和口感。鸡胸肉两块，别用刀剁，剁出来的颗粒太碎、没口感。我让卖肉的直接用搅肉机打一遍，回来自己再补几刀，粗细刚好，有嚼头。然后胡萝卜、洋