学会看食品包装上的保质期是一个好习惯，但有些食品，一旦开封后，就会快速变质，哪怕保质期再长也没用。 这是因为这些东西开封后就会接触空气，而空气中的水分和细菌会渗透进去，导致氧化、变质、发霉等，轻则会让这些东西的营养大打折扣，严重的吃了会造成非常不好的健康问题。 以下这几样东西，就是其中的典型代表，赶紧来看看吧。 一、食用油 大桶油是家庭囤货的重灾区。超市里5升装、乃至20升的大桶油比小瓶的实惠不少