葡萄下来了，我妈就爱买。 紫的绿的，一串一串拎回来，搁在盆里先不洗。她搬个小板凳坐在厨房门口，拿把剪刀，把葡萄一粒一粒剪下来，每粒都带着一小截果柄。我在旁边蹲着看，觉得费事，一把揪下来多快。她说揪破了皮，洗的时候脏东西就进去了，剪下来的才干净。 剪完一盆，她先用面粉水抓洗一遍。面粉把灰和脏东西都带走了，水浑浑的，葡萄亮亮的。再换一盆清水，加一勺盐、一撮小苏打，泡上十来分钟。盐能杀菌，小苏打能把皮上