立秋后的天气，最适合晒干菜了！去菜市场转一圈，丝瓜、花菜、萝卜都是成堆卖，新鲜又便宜。一次买上30斤，回家切吧切吧，摊在太阳底下，几天工夫就干透了。收进袋子囤起来，冬天没菜的时候拿出来，炒菜炖肉，香得很。 下面这3种干菜，是我家每年立秋后必晒的，方法简单，趁着天好赶紧做。 一、丝瓜 丝瓜是夏秋交替时的好东西，水分足，肉质嫩，自带清甜。它含有维生素和膳食纤维，吃着没负担。新鲜丝瓜放不住，买多了两三天