立夏一过，天儿就真的一天天热起来了。厨房里待久了都是一身汗，更别说吃饭的人了，有时候对着大鱼大肉，筷子都有点提不起劲儿。 可夏天消耗大，不补充营养是不行的，关键就在于得选对肉，那种吃着不腻、还能打开胃口的东西。这时候，其实可以把牛肉、鸡肉稍微往后放放了。有3样肉，才是夏天餐桌上的宝藏——鲜灵、好消化、吃着不燥，关键是价格也亲民，咱普通人家完全吃得起。 一、蛏子肉 第一样，就是蛏子肉。这个时节的蛏子