蒸红薯这件事，看着简单，但做出来差别真不小，有人蒸出来的红薯又香又甜，软糯得直冒油，糖汁都流出来了。 有人蒸出来水了吧唧的，吃着寡淡，一点不甜，就像是水里泡过一样，咬一口湿漉漉的，红薯本身的香味全没了。 其实不是红薯的差别，是蒸的法子不对，直接上锅蒸可不行，有几个小步骤记住了，蒸出来的红薯又香又甜，比外面卖的还好吃，家里大人小孩都喜欢。 【蒸红薯】 挑红薯的时候选大小均匀的，个头差不多的熟的时间一