hi，我是墩墩妈 分享美食，为健康生活添彩！ 入秋以后，菜市场里的鲜灵菜也跟着换了一茬。前段时间去买菜，就发现菜市场里多了个稀罕物，翠绿细长，头顶小花苞，凑过去一看，原来是“8月第一鲜”——韭菜苔。 很多人以为韭菜苔是韭菜老了后抽出来的薹，但在我看来正好相反，它是韭菜的嫩花茎。每年七八月份最是肥嫩，纤维还细，闻着清甜辛香。等到过了八月尾巴花一开，杆子就变硬了，口感也差很多，就真的只能等明年了。所以