前天村里的阿娟姐过生日，我就过去一起吃饭做饭，我们一起做了好多客家肉丸，当天做的太多了没有吃完，我就带了一些回来放在冰箱里，这个客家肉丸很好吃，我把做法教给大家。客家肉丸做法：拿一些瘦肉剁成肉末、加入一些红葱头末，香菇一些，冬笋一些，全部剁碎放到一个盘里，加入适量的盐、多多的红薯淀粉搅拌均匀，做成一个乒乓球大小的圆团，放到锅上去蒸它15分钟左右就可以了。今天我就要用这客家肉丸来做一餐牛肉丸子豆腐汤