去菜市场，很多人分不清泥鳅和黄鳝。 外形长得有点像，同是淡水水产。 不少人以为营养价值差不多，随便买就行。 其实两者营养侧重点完全不一样。 吃不对，补身体的效果就大打折扣。 今天就跟大家讲明白，泥鳅和黄鳝该怎么选。 生活当中，很多朋友食补，总看价格高低。 觉得贵的，营养价值就一定更高。 但食补这件事，适合自己体质才最重要。 黄鳝和泥鳅，都是高蛋白、低脂肪的食材。 没有绝对的孰优孰劣，各有各的长处。