今天我就必须要把这个八月菜场里的隐藏大佬推荐给你，韭苔，有的地方也叫韭菜苔。 先说，什么是韭菜头，通俗地说，韭菜到夏秋季节，从叶片中央抽出来的一根嫩的花茎，尖端长一个未开的花头。你可以把它想象为韭菜里的蒜苔，就好比说明白。长辈们常说，韭菜春天下饭，韭苔八月抢鲜。 我去专门查询过，也不敢乱说啊韭菜苗一般是6.7.9月份逐渐上市8月立秋左右最肥嫩当季结束要开花的都只用来制作韭花酱了，和韭菜相比，它辣度