前几年为了掉秤，水煮菜吃到反胃，节食饿到心慌头晕，好不容易瘦个三五斤，一顿火锅立刻反弹回来。工作日下班晚，想做顿正经减脂餐又嫌油烟大、洗碗多，外卖不敢点，带饭炒的菜到中午又坨又腻，越减越心累。后来我索性放弃那些花里胡哨的减脂法，一门心思啃家常蒸菜 —— 不用守着锅颠勺，少洗好几个碗，低油少盐还能锁住食材本身的鲜，连我家无辣不欢的老公都跟着我蹭饭吃。今天把我反复吃、吃不腻的 18 道蒸菜全整理出来了