我吃了三十多年猪肉，平时基本都是炒、焖、油炸。这些做法油量多，吃起来容易腻。这款豉汁蒸肉片做法完全不一样，全程无爆炒无油炸，做法简单，口感特别鲜嫩。味道鲜香入味，不油腻，每次端上桌家人都抢着吃，老少都适合。需要食材：新鲜猪肉、豆豉、大蒜、生姜、生抽、蚝油、食盐、白糖、玉米淀粉。做法步骤：1. 猪肉切成均匀薄片，生姜大蒜切碎，豆豉切碎备用。2. 全部食材放入碗中，加入生抽、蚝油、食盐和少许白糖，放一