1.韭菜炒猪血猪血和韭菜一起煮，味道真的绝！猪血软嫩细滑，入口一抿就化，一点腥味都没有。韭菜吃起来又脆又嫩，汁水足，还带着股特有的香味，真的很好吃，就这菜我能干三碗大米饭！ 【食材】 猪血、韭菜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、水淀粉【做法】1.猪血冷水下锅，水开煮两分钟捞出来。2.锅烧热油，爆香葱姜蒜，加一勺豆瓣酱炒出红油。3.倒入煮好的猪血，加半碗清水，倒入一勺生抽提鲜、一勺老抽调色