上周去买虾，摊主大姐一边给我装袋，一边小声说了句话。她说，你看这虾多亮，别买这一盆。我愣了一下。后来才明白，亮不亮，有时候跟新不新鲜，是两回事。秋天正适合吃虾，肉嫩、脂肪低，老人孩子都能吃。可菜市场里的虾，门道不少。有3种虾，价格再低也建议你放下就走。一、虾头一碰就掉，黑斑爬满虾身的陈虾新鲜虾的虾头和虾身连接很紧，你轻轻拽一下，它不会掉。如果你一碰，虾头就松了、断了，甚至黑斑从虾头一路蔓延到虾身，