花蛤好吃，吐沙烦人。 你应该有过这样的经历，炒一盘花蛤，蒜茸、小米辣都放了很多，闻着很香，夹一个吃，一咬就是满嘴的沙子，咯吱作响，好像是在嚼沙子一样。马上就没有食欲了，整盘菜都被扔掉了。 很多人的洗花蛤的方法就是用盐水泡，认为盐水可以代替海水，这样花蛤就会自己吐沙子。道理是对的，但是方法不对。 为什么呢？因为所使用的盐种类不正确。家里的碘盐与海水中的海盐不同，花蛤不喜欢泡在里边。而且你随便撒的那么