冬天适合做蒸菜，做法简单，没有油烟。而且好保温，特别是家里有上学的孩子，把菜蒸好焖在锅里，接孩子回家，立马就可以吃饭，省心省事。分享我家常做的3道豆豉蒸菜，腌一腌，蒸一蒸，满屋豉香。做法简单，每一道都好吃。蒸菜：豆豉蒸排骨、五花肉蒸香干、南瓜蒸肉片 【豆豉蒸排骨做法】 1，排骨用凉水浸泡一个小时，中间换两次水，把排骨洗干净。没有时间浸泡就加点面粉抓捏一会，再用温水洗干净。 2‍，排骨洗净，挤干水。