明天就是大暑了，全年最闷热难熬的时候到了，每年这一天，我家厨房从上午就开始忙活了。大暑这个节气在我家的地位，怎么说呢，不亚于过年吧，并不是因为什么排场，而是因为这一天有些该吃的老传统东西，一样都不能马虎。今天我就挑三样大暑必做的菜，不是什么复杂的大菜，但每一样都传了好几代了，做起来也不费什么事，让一年里最热的日子好好地过去。 01 清蒸童子鸡 大暑吃鸡这件事，我在很多地方都听过，但真正自己动手做了