大同百花烧麦：如花般美丽，又好吃！
百花烧麦是山西大同市的传统面食小吃，它的外形因形似梅花、顶部褶皱如花瓣而得名。一笼百花烧麦里，薄如蝉翼的九种花形面皮包裹多样的肉馅，看起来甚是美丽动人，这也便成为了大同最具代表性的精致面点。 百花烧麦最经典的版本：一笼包含九种肉馅——鸡、鸭、鱼、虾、蟹、牛、羊、猪、兔，而每种馅料则是对应一种花形。荞麦皮的花状外形
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山西特色美食：莜面栲栳栳，好吃！
莜面栲栳栳是山西传统面食，读作yóu miàn kǎo lǎo lǎo，是用莜面，也就是裸燕麦面制作而成，因外形像竹篾或柳条编的“栲栳”（一种小筐篮）而得名，也叫莜面窝窝。它主要流行于山西、内蒙古、河北等高寒地区，是晋菜代表之一。在当地象征“牢靠”、“和睦”、“团圆”等美好的寓意。 三生三熟：莜麦收割为一生，炒熟麦
家常炒合菜：好吃，更好做！
炒合菜是一道经典的北方家常菜，尤其以北京风味为代表。这道菜寓意“和合圆满”，其核心食材包括绿豆芽、韭菜、粉条和鸡蛋，成品口感咸鲜爽脆可以与春饼、卷饼一起搭配食用，也可以用来就着米饭一同食用，这样简简单单的一道快手素菜，完全就是既好吃又好做！ 制作时需要准备的主料包括：绿豆芽、韭菜、红薯粉条、鸡蛋。部分做法还会加入可猪
马来西亚游记（1）：亚庇
飞机降落时，凌晨五点半。 原本为入关准备的英语短句，一句也未用上。这个钟点儿，海关人员比红眼航班的游客更显疲惫；递上护照，核验，全程无话。需录指纹时，也只是抬起眼皮望向我，竖起两手食指示意，基本就能明白；机器扫描指纹，“嘀”声后，盖戳，递回护照。点头，说声“Thank you”，入境。 这种静默办理的感觉比起被盘问，也
蒙古国出差游记（9）：归来
蒙古国出差工作已经完成，早上收拾完行李准备回国。 早起六点，按习惯在草原上散步。 两只草原狼狗随来，在草地追逐翻滚。 自第一天入住起，这两只蒙古草原犬就没对我们有过恶意，未叫一声。 刚到第二天早上，我把洗完手的脸盆端出，准备倒水，两只狗远远跑过来围住我，是口渴。 后来，给两只狗换了些干净水，两只狗看来是渴了一夜，每只狗
蒙古国出差游记（10）：后记
从蒙古国回来整月有余。 上次被中国边检扣留的地质勘查设备（详见前一篇笔记蒙古国出差游记（9）：归来），经过一个多月曲折，还未取回。 先是送我们过关的蒙古大哥，把设备从东乌旗中国边检站带回苏省交给巴托尔，随后巴托尔回到乌兰巴托办理国际邮寄，走铁路寄往北京。 当我满心欢喜去北京站中铁快运提货时，海关告知这趟邮寄不合规，不能
来枣庄必吃的特色，没吃等于白来枣庄。
全网太多枣庄美食攻略，掺了网红仿品、外地改良菜，外地人照着吃，大概率踩雷。 作为鲁南本土老城，枣庄美食有极强地域性：只属于枣庄五区一市、外地复刻不出、本地人从小吃到大、逢客必招待，才算正宗枣庄味。不吹噱头、不捧网红，整理一份本地人盖章、经得起核验的必吃清单，不吃这几样，算不上来过枣庄。 一、枣庄辣子鸡｜城市名片，不吃直
来烟台必吃的特色美食，没吃等于白来烟台。
很多人来烟台旅游，匆匆打卡网红店、随便吃几桌海鲜大排档，临走却说烟台美食平平无奇。其实根本不是烟台不好吃，是你没吃到本地人从小吃到大、扎根这座海边小城的正宗味道。 烟台的美食，从不是花哨的网红创意，而是靠海吃海的天然鲜甜，是百年传承的烟火老味，是胶东人刻在骨子里的饮食讲究。没有过度调味，没有噱头营销，每一口都是渤海湾独
在欧洲当边角料的猪蹄，被中国留学生一夜搬空超市
有个在德国留学的中国女生，讲过一件她亲身经历的事。 她第一次去当地超市，发现猪蹄被放在一个不起眼的角落，价格低得离谱——折合人民币不到十块钱一个。 她站在那里盯着看了半天，以为自己看错了。 然后她打电话给国内的妈妈，用四个字汇报了这个情况： "妈，发财了。" 她当天买了能拎回家的所有量。第二天带着宿舍的中国同学一起去，
一个美国人吃了17年泡面，最后发现最卷的不是日本，而是中国
一个美国人，花了17年时间，吃遍了全球几千种泡面，最后得出的结论，是亚洲的泡面完爆西方。 这不是中国人说的，是他自己说的。 这个人叫Hans Lienesch，美国人，他在2006年开了一个叫"the ramen rater"的泡面测评网站，每年都会整理出全球最好吃的泡面榜单。 这件事他一做就是17年，没有停过。 而这
皮蛋被CNN评为全球最恶心食物第一名，中国网友看完笑了
2011年，CNN做了一个评选。 全球最恶心食物排行榜，皮蛋排第一。 这个新闻传回中国之后，中国网友的反应出奇一致： "这不就是皮蛋吗？我昨天刚吃了两个。" 然后继续若无其事地吃早饭。 ■ 外国人眼里的皮蛋，到底有多可怕？ 如果你没见过外国人第一次看到皮蛋的反应，可以想象一下： 一颗蛋，剥开之后是黑色的。蛋白呈深褐色半
笔管毛蛤和高眼鱼-日照美食介绍
日照市，山东省辖地级市，位于山东省东南部黄海之滨。个人觉得日照的海水是整个山东最美的，能看到比较鲜艳的蓝。 万平口海滩 日照靠海，美食以海鲜为主。传统特色小吃是海沙子面。海沙子又叫兰蛤，成体仅0.3–2.7cm，真只有沙子那么大。因为太细小，海沙子口感有点像肉末。能尝出一点点蚬子的味道。用海沙子做的面汤口感醇厚而鲜。如
中国最懂海味的粉面大省-福建粉面图鉴
八闽依山傍海，风味自成一派。不靠辣椒夺味，鲜味来自虾皮、蛏干、淡菜、鱿鱼干这类海产干货，搭配红菇、酒糟山货，讲究甜咸平衡。 中原移民、客家文化、海上丝路南洋风味在此层层交融，闽东、闽南、闽西、闽北、闽中，每一座城市都有专属粉面，几乎没有重复。 下面这份八闽粉面实地品鉴图鉴，带你一次性看懂各地粉面的差别。 厦门八市 点击
中国最劲道的面条大省-安徽面条图鉴
说起吃面，人们第一反应是山西、陕西。很多人不知道，最劲道的面条在安徽。北方面条紧实柔韧，好比蒸制到位的好馒头，咀嚼阻力稳定，筋骨均衡。但安徽的面条好比优质的吐司面包，比起馒头更有弹性。咬合时面身轻微形变，带着清晰的咬合感，松开便能回弹，可以反复咀嚼，咯吱咯吱在口中发出声响。 国家美食地理 安徽地跨南北，淮河、长江把全省
开渔季，台州人的快乐又回来了
按照开渔季的惯例，发一波海鲜菜谱合集，这些年攒了越来越多的海鲜菜做法，还在陆续更新中。 家烧杂鱼 我要教会所有人做台州家烧杂鱼 葱油梭子蟹 谁能拒绝开渔季的台州梭子蟹啊（1）：葱油梭子蟹 沙蒜豆面 跟着《味起台州》学做台州菜之4：解锁米其林招牌沙蒜豆面 海鲜面 吃碗豪华海鲜面，做个条太台州人 梭子蟹蒸肉末 谁能拒绝开渔
怎样在家做出大排档风格的台州鱿鱼炒糕
夏天日头长，睡得晚，晚上经常要吃点啥。 夜宵嘛，总要吃点重口味的，有人在网上问“为什么吃播总是吃泡面啊烧烤啊，没人吃健康的”，“吃播要是吃沙拉你还看吗”。 想想也是，年轻人晚上出来吃夜宵，谁会去喝粥。 台州人吃夜宵，也吃小龙虾，台州人吃小龙虾跟别的地方不一样，我们有一种特制的白色龙虾酱蘸蘸吃。烧烤也吃的，椒江康平路一到
人生建议：一定一定要去吃一次台州。（椒江篇）
作为一个台州美食博主，除了发“复刻”菜谱，已经好长时间没有更新过探店系列了。 SO，来更新一把。 这次不像以前写单个店铺，而是弄个合集，标题是老早就想好的，为了配合这个宏大的主旨，本来想凑更多图片，把台州各个县市区吃深吃透了再来写，考虑到吃一遍不知道要多少年，先把椒江浅尝辄止地写了。 注：本人是台州土著（温岭人），在椒
铁木辛哥的美食，身为苏联元帅，他拒绝开小灶，元帅餐桌上到底能吃到什么？一块小小的巧克力，孙女记了一生
请关注 ↑↑↑ 持续更新世界各地和历史名人的美食故事 【抽奖】：现在关注，每周在粉丝列表抽取粉丝送电子菜谱~ 上周中奖粉丝：一组数据而已、六六又出差了、不是我的错啊（已私信哦~） 铁木辛哥的军旅生涯横跨一战、苏俄内战、苏芬战争，数十年戎马生涯，他的饮食习惯，本质上就是一名职业骑兵军人的饮食习惯。 国内战争时期，布琼尼的
假如你参加乾隆皇帝的【千叟宴】，你能吃到什么美食？光猪肉就用了一千七百斤，菜鸭菜鸡各八百五十只，肘子一千七百个
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河北沧州近日被热搜的这个村名，90%的人不会读！
“祃口村”的“祃”字，你读对了吗？ 近日，沧州东光县秦村镇小祃口村，登上了各地新闻媒体的热榜！笔者也发现很多视频博主，在念到这个村名时都直接省略，念成了“河北沧州某村”。 说实话，第一次看到“祃口村”这三个字，我也一愣。这个“祃”字，左边一个“示”，右边一个“马”，怎么念？是mǎ？是mà？还是别的什么读音？ 正确答案是
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