别再让冰箱里的冷面吃上瘾了，一碗热拌面才是夏天的底气！
这几天太阳毒得很，好多家长怕孩子上火，顿顿给吃凉菜沙拉。结果呢？孩子是没上火，脾胃却先“罢工”了，小脸蜡黄还不爱吃饭。其实啊，夏天出汗多，更得“吃热”。 别总盯着冷饮，试试这碗肉酱拌面。牛肉温补气血，甜面酱醒脾开胃，再卧个荷包蛋，这一碗下去，微微出点汗，既解了馋又把阳气护住了，一点也不伤身。 老祖宗说“应时而食”，咱们
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公认3大“长寿家常菜”！豆腐只排第3，第一名家家都有，很多人天天忽略
经常听老一辈人说：长寿不靠补品，全靠日常三餐。 我观察过很多长寿老人的饮食，他们的餐桌上从来不是山珍海味，全是普普通通的家常食材，便宜、温和、好吸收，天天坚持吃，身体状态自然越来越好。 今天给大家分享公认的3道长寿养生美食，都是老百姓吃得起的家常味道。其中豆腐只能排第三名，第一名家家户户厨房都常备，却被大多数人忽略，真
夏至后，牛肉和鸡肉少吃，这3种肉要多吃，清爽滋补不油腻
夏至一过，天热得人不想吃饭。不少人想着炖个鸡汤、炒个牛肉补补身子，吃完却觉得口干舌燥，嘴角起泡，大便也跟着干了。不是牛羊肉不好，而是吃错了季节。夏天人体阳气浮在体表，脾胃反而偏虚寒。牛羊肉偏温偏热，吃进去脾胃运化不动，就容易上火积食。鸡肉也偏温，夏天吃多了照样燥得慌。夏天补身体要讲究“清补”，海鲜和水产才是最好的选择。
这鱼再贵也要买，比海鱼更适合夏天！我家一周喝两次，吃完不胀，人也精神了~
夏天一到，很多人就没了胃口。我也是，饭菜端上桌，扒两口就不想吃了。不是不好吃，是整个人闷闷的，肠胃也跟着“犯懒”，什么都消化不动。以前这种时候，我习惯喝点冰的，或者干脆少吃一顿。后来发现这样不行，胃反而更难受。朋友就给我推荐了泥鳅豆腐汤，说夏天喝这个好，不腻，喝完人很舒服。我试了几次，确实像她说的这样。泥鳅这东西看着不
7号小暑，别忘吃这菜，小暑吃“赛人参”，补气血去湿气
再过两天就是小暑节气，高温天动辄一身汗，家里大人小孩天天待空调房，不少人总说浑身发沉、提不起精神，气血耗损严重还积了一身湿气。老一辈传下来，小暑时节的黄鳝是难得的温补食材，性质平和不燥热，不会像温补药材那样上火。分享三道我家常做的黄鳝家常菜，小炒、焖烧、炖汤全都有，食材菜市场随手就能买到，做法省事不费时间，全家老少都能
不焯水＝“吃毒”！这5类蔬菜在吃之前，再懒也得先焯水，建议收藏备用
春在溪头荠菜花，牛衣古柳卖黄瓜；拨雪挑来叶转青，紫茄白苋以为珍。大家发现没有，从古至今，人们可以长时间不吃肉，但不能长时间不吃蔬菜。因为，肉类虽然是优质蛋白质的来源，可豆类、奶类、蛋类也能补充蛋白质；但是，不吃蔬菜可不行！因为，蔬菜是膳食纤维的唯一来源，维生素C也仅存于植物中。不仅如此，蔬菜中的叶酸、抗氧化物等营养物质
立夏以后你还在吃土豆、茄子？这3种菜才是你该吃的。
夏天一到，很多人就开始觉得浑身沉甸甸的，没精神、没胃口，还容易上火。其实，这跟吃啥关系挺大的。听我一句劝：立夏之后，茄子、土豆先放一放。不是它们不好，而是茄子吸油、性子偏湿，吃多了容易加重内热；土豆这种高淀粉的食物，夏天肠胃本来动力就弱，吃了容易胀气、积食，人就更懒更困了。真正该多吃的，是下面这3种菜——水灵、清爽、不
打了“激素”的黄瓜怎么辨认？老菜农：牢记这4个特征，远离激素黄瓜
黄瓜垂挂如碧玉，爽口清心胜瑶池。真是应了那句老话：春吃芽，夏吃瓜。这夏天一到，黄瓜的滋味立马就有了！早晨起来，拍个黄瓜，再配上一碗米粥，一笼肉包子，一个茶蛋，这生活真的不要太舒服。 但是，最近有不少朋友问老于，说：市场上那些笔直的，且根根就像卡尺量过一样的黄瓜，是不是打了“激素”的？ 说实话，老于家街对面就是我们这边最
刚知道，吃自助餐时：这5种食物允许被带走，店员不会阻拦你，回头再去可别忘了
不得不说，现在的年轻人，头脑就是灵光！今天参加朋友的婚宴，真是让我开眼了！同样是举办婚礼，人家就能花小钱办大事！记得我那个时候订婚宴时，不仅需要提前订桌，一桌酒席就得两三千，可吃的就是一些很普通的菜肴！ 可人家年轻人，直接把自助餐厅包圆了！要知道，若是按照传统酒席的单价，放在自助餐中，这个预算也不算低了！人均200多的
盐水洗菜等于吃农药残留！工科生：切记别用盐水洗，教你2招，科学去毒
今天就借用大家三五分钟的时间，跟大家详细说说，为啥用盐洗菜是不对的！以及正确清洗菜的2种方法，全是妥妥的干货，下面就一起看看吧！ 先说：为啥菜不能用盐水洗 生活中，不少朋友不管是洗果蔬，还是洗肉，都习惯用盐水洗，这样真的不对！因为，盐水可以改变细胞内外的渗透压，水不仅不会把农药残留洗出来，反而会把果蔬表面的脂溶性农药残
买虾时，遇到“这4种虾”转身走就对了，水产店老板：我从不给家人吃
每年6月，就是竹节虾、卤水虾等各种鲜虾大量上市的时节。虾，肉质Q弹紧实，味道鲜美，尤其是富含丰富的蛋白质。属于高营养、高蛋白、低热量、低脂肪的食物。所以，虾也是很多家庭餐桌上的常客！但是，最近有不少朋友问老于：为啥自己买回家的虾，当时看着没毛病，可回家煮熟之后不仅腥味重，口感也没有说的那么Q弹，反而是粉粉的，甚至有些虾
清洗猪肚时，加“盐”和“面粉”是大错！教你一招，简单实用，干净无异味
嘿，各位厨房小能手、美食探索家们，你们好呀！👋👋👋👋 今天咱们来聊聊一个厨房里的“老大难”——清洗猪肚！是不是每次看到那黏糊糊、腥味重的猪肚就头疼？🤯 是不是试过加盐搓、加面粉揉，结果还是洗不干净，最后只能无奈放弃？😩 别愁啦别愁啦，我这儿有个颠覆你认知的清洗秘籍要传授给你！清洗猪肚这事儿，你以为加点盐和面粉就万事大吉
西兰花，最忌焯水和直接炒了，难怪不好吃，教你一招，翠嫩入味，营养不流失
各位厨房小能手和美食探索家们，大家好！👋👋👋👋 今天咱们要聊聊厨房里的另一个小难题——西兰花！是不是每次做西兰花，都感觉差点意思？要么焯水后软塌塌，要么直接炒又老又柴，口感和营养都大打折扣？🤔 别急别急，我这儿有个超赞的小妙招要传授给你！西兰花这食材，处理起来看似简单，其实暗藏玄机呢！🎓 你是不是也遇到过这样的困扰：焯
三伏天要补钾，不疲惫！这3种食物使劲吃，精神好腿脚更有劲，福气满满，安康过夏！
每到三伏天的时候，家里的老年人就开始说腿发软、没有力气，还总是发困相关的情况。年轻人们也大致是一样的，下班回到家如同散了架子一般。 你认为是热出了问题？不对！很多时候是身体缺少钾元素！在三伏天的时候出汗比较多，钾元素流失得比较快，人就变得没有精神，腿脚没有力气、全身感觉疲惫，坐着都想要打瞌睡。 我在酒店厨房曾遭遇过为很
三伏天要补钾，不疲惫！这3种食物使劲吃，精神好腿脚更有劲，福气满满，安康过夏！
每到三伏天的时候，家里的老年人就开始说腿发软、没有力气，还总是发困相关的情况。年轻人们也大致是一样的，下班回到家如同散了架子一般。 你认为是热出了问题？不对！很多时候是身体缺少钾元素！在三伏天的时候出汗比较多，钾元素流失得比较快，人就变得没有精神，腿脚没有力气、全身感觉疲惫，坐着都想要打瞌睡。 我在酒店厨房曾遭遇过为很
端午节前，少吃西瓜和绿豆，使劲多吃这3样，腿脚有劲精神足，三伏健康少受苦。
近期天气一热起来，身边好几位姐妹特别喜爱贪图凉快。她们手捧着冰西瓜来吃，还不停地灌着绿豆汤。 孩子吹着空调之后肚子咕噜咕噜直叫，老伴下班回到家说腿脚发酸痛、没什么精神。在大热天里光吃很多寒凉的东西，很容易把脾胃给搞坏了，越是这么吃身体就越是虚弱。 转眼间马上就要到端午节，我们得把平常的饮食给调整一番，提前为进入三伏天来
明日农历五月初一，要知道："1要挂，2要扫，3不熬，吃4样"，寓意：求安稳，家人平安健康！
每日在厨房中忙碌不停，不知不觉间就到了农历五月初一。天气一旦变得炎热，人就轻易地容易心生烦躁。 看到孩子调皮捣蛋，就想要发火。看到老伴躺着休息，也会来气。每天从早到晚辛苦做饭来伺候一家老小，最后自己累得腰酸背痛，还听不到一句体贴的话语。如此操心费力，不就是图个一家人平平安安、日子顺顺当当罢了！ 明日便是五月初一了。老祖
端午前后：提醒：把这5种“便宜菜”都晒成干，放一年都不坏，秋冬炒菜比肉香了！
你想知道不，在夏天的时候，一块钱可以去买到一斤的蔬菜，而到了冬天那种情形那可就会让隔壁的小孩都馋得不得了。 每到端午前后的那段时间里，我妈准会给我打来电话。她反反复复就只是说那么同一句话，趁着价格便宜赶快去晒一些菜干，要不等到那个时候可不要后悔。 老实讲，先前我是不明白的。心里面寻思着超市之中一年到头什么个东西买不到？
明天端午节，牢记：1要请，2要备，吃3样，寓意平安，生活美满幸福！
说实话，每一年端午节的前一天晚上，我常常是翻来覆去地不能够入睡。心里头就一直在想着第二天要怎么去过。要是包粽子吧，那可真是挺麻烦的。要是随便吃点东西吧，又感觉对不起这个节日。你是不是也是这样子的，过节假日比上班还要累？ 过端午节可不必搞得过于繁杂。我在五星级酒店后厨干了十好多年的老师傅，他曾传授给我一个口诀，那就是一要
端午节，不管有钱没钱，牢记：“4样不上桌，福气不进门”，安稳迎接一整年的好福气！
老实说，每到那端午节来临之际，我每每都能够看到身边有好多好多个姐妹特别地忙碌，忙得那叫一个连停歇一下都顾不上。 从清晨到日暮都在厨房中忙碌不停，去买粽子、进行包粽子的，同时还得准备一大家子人的饭菜，一直就在厨房里面来来回回地走动着。 那你有没有去思索过费劲去筹备这么许多的菜肴，最后究竟是为了个？ 当中国人在过节的时候，
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