端午节过后:把这8种“便宜菜”都晒成干,放一年都不坏,秋冬炒菜比肉香了!
端午节方才过去,菜市场里头的青菜那叫一个便宜。黄瓜仅仅才几毛钱那么一斤。茄子豆角一堆一堆地在那儿售卖着。可你可曾有发现?一到了秋冬的时候,这些个菜的价格就直接就翻上好几倍。八块十块一斤,买的时候那都得咬着牙才行。 我对于这事儿那可是相当有经验。以往在五星级酒店的后厨工作的时候,老师傅们有着一种祖传的独特技艺,便是在夏天
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端午节方才过去,菜市场里头的青菜那叫一个便宜。黄瓜仅仅才几毛钱那么一斤。茄子豆角一堆一堆地在那儿售卖着。可你可曾有发现?一到了秋冬的时候,这些个菜的价格就直接就翻上好几倍。八块十块一斤,买的时候那都得咬着牙才行。 我对于这事儿那可是相当有经验。以往在五星级酒店的后厨工作的时候,老师傅们有着一种祖传的独特技艺,便是在夏天
每到夏季的时候你是不是就觉得全身都没有力气? 清晨起来的时候感觉就好似被抽去了筋骨一般。爬那么一个三楼就气喘吁吁。吃任何东西都没有胃口。 喝上一口水仿佛都要长肉似的。我跟你讲这可不是你懒。而是你身体里头的湿气在作怪!好多位宝妈跟我诉苦。说夏天带孩子本来就劳累。结果自己还头晕脑胀的。舌苔厚实得就像涂抹了一层猪油一样。真的
今日已经到了夏至。在三伏天好好地调养自身的身体,这般就能够健健康康地度过整个夏天。 你可曾想过,在这世间最为不划算的情形究竟是如何的? 要是把身体给搞坏了,你就算赚再多的钱又有子用。实实在在地说,我干了十五年的厨房工作,见到了好多人。年轻的时候不留意身体情况,到了三四十岁的时候,各种各样的毛病全都冒出来。头晕没有力气,
夏至已经过了,可千万不要不把它当一回事。应该要提醒家人,要经常吃这四类蔬菜。按照季节的规律来行事,安稳地进入伏天,健健康康地度过炎热的盛夏。 上周日,我花费了小半天的时间制作了一桌子的家常菜。从早上九点一直忙碌到下午一点。孩子吃了两口之后就表示太腻了而不再继续食用。媳妇嘴上说着不饿,却转身去啃起了冰甜瓜。我看着满桌的菜
这气候这般炎热,你难道不是和往日的我一个模样?冰箱之中满满登登全是西瓜,茶几之上堆积着荔枝,仿佛要是不吃些冰凉、甜的东西就没办法活下去一般。实际上,我以往也有过这般的状况。每到夏天就抱着半个西瓜用勺子挖着来吃,荔枝也是一斤接一斤地猛吃。那接下来?早晨起来嗓子干得就好似要冒烟一般,嘴上起了水泡,舌苔厚得如同地毯差不多。去
近几日你是不是有这般的感受,端午节已经过了之后,人如同泄了气的皮球一般。粽子没少食用吧,吃完之后肚子还胀胀的,腿就好像灌了铅似的沉重,觉也睡不踏实。这类情形我可是见得太多。往日在酒店后厨工作的时候,每逢端午过后,便有大姐过来跟我讲,为节后越是休息却反倒越是疲累。我就跟她讲你,乃是阳气被湿气给压制住,仅仅吃粽子可起不了作
每一年端午节一旦过去,我就立马开始心生畏惧。 冰箱之中的很多个菜,上一周还瞧着是水灵灵的模样,这一周就没了精神、无精打采。要是把它们给扔掉吧,就会感觉心里头怪心疼的,要是吃吧,心里面又有那么点不踏实。你们是不是也有着这样的感觉?明明刚刚买回来的时候还挺好的,没吃上几顿就不行。 这件事情完全不必发愁。老祖宗在几千年前就已
各位姐妹们,你们是否也有过同样的感受? 刚进入盛夏的时候,暑气使得人们没有什么了食欲。热的菜肴油腻腻的,吃起来让人感觉很腻。清爽的凉拌菜又不能让人吃饱。家里有孩子的人更是发愁,大人凑合吃几顿还可以,但是孩子可不行。营养跟不上该怎么办? 每到这个时候一做饭我就会发愁。之后才想明白,夏天最为舒服的饮食方式就是熬制汤品!饮用
每到这个时候,我就控制不住自己想要说那么一些个话儿。夏天它到来这些普普通通的人是不是老是特别爱往冰箱里面塞大大的西瓜?还会去买那么几斤荔枝,一边瞅着电视一边剥着荔枝,一口接着一个地吃,瞅着还挺带劲儿的吧? 你有没有察觉到,吃过多的西瓜肚子就会咕噜咕噜地响,吃过多的荔枝嘴上长泡并且嗓子还疼痛。群组里面有好多位姐妹们都在谈
说实话,每到七月份之际,我便常常为家中亲人的饮食之事而发愁。 在酷热的天气里,大人没什么吃饭的胃口,孩子还特别挑食。在厨房里站那么五分钟,就好像跟在蒸桑拿似的。去年这个时候,我家那孩子连续三天就只吃那么几口白粥,可把我给急坏,头发都快要白掉。 后来我仔仔细细地想了一想,实际上并非是我们不想去吃,而是没有采用正确的吃的方
明日便是农历五月十八。老人们向来言道,五月十八是能够接福纳财的美好日子。当下天气已经转热,要是可以顺便把身体给调理好,把吉祥给迎接进来,那么日子必定会红红火火的。 明日我们究竟需要去做何事,需要留意哪些方面?您继续往下阅览,老金一切都将会被您梳理得清清楚楚、明明白白。 明日是五月十八,只需记住六个字就行:头一个就是得去
说实话,每到那炎热的夏天来临之际,我就开始犯愁。 菜市场蔬菜的价格都是相当低廉的。豆角一块钱就可以买到一把。土豆堆积得如同小山那般的样子。不买吧心里就好像觉得要吃了亏似的,买了吧又存在吃不完的情况。把它放到冰箱里,两三天就变得蔫巴巴的。再过上几天直接就烂掉。扔掉的时候那可是叫一个心疼。 我们这些平平凡凡的人们在日常生活
前些日子我回到了老家。我的母亲找出了一个大大的罐子。罐子里面装着的是去年晾晒的杏干。拿了一颗来嚼了一嚼。那滋味比新鲜的还要棒。回想去年这个时候水果格外的便宜。我那时候还说晒那么多干,吃新鲜的不就挺好的。现在我可是后悔得要死。 往日我于酒店后厨劳作的很多时光里,每至夏天,老师傅们便会将当季水果取出来晒一晒予以储存。那时候
夏季养身体,不适合吃太过油腻厚重的食物,不仅难消化,还容易积食上火。老话讲脾胃稳、身体壮,夏天进补最温和的方式就是多喝鲜美的清汤。温润不燥、清淡不腻,营养更容易被身体吸收,既能养护脾胃,又能慢慢补足气血。家里有孩子的,日常多煲这几款汤,坚持喝一段时间,脾胃舒服了,吃饭更香,气色也会肉眼可见变好。今天分享三道超适合夏季给
初夏气温日渐升高,闷热潮湿的天气让人浑身不适。大多数人解暑的方式,无非就是长时间待在空调房,时不时喝点冰水、吃点冰镇瓜果。短时间内确实能瞬间解暑,但长期这样,寒气会悄悄侵入体内,慢慢损耗人体阳气。时间久了体内寒湿堆积,阳气亏虚,体质也会越来越差。很多人一提到养生补阳,就想着买各类滋补中药材。其实初夏养生根本没必要大补大
芒种一过,天是真热了。连着给家人吃了好几天素菜,昨天老公下班回来跟我讲:“再没肉吃,我就要点外卖了。”其实我不是懒,是真不知道买啥——牛羊肉火气重,夏天吃多了容易上火。猪肉倒是便宜,但总觉得差点意思。 后来逛菜市场,看到新鲜的猪肚,2斤花了50块。虽然比猪肉贵不少,但夏天吃猪肚特别养人——健脾胃、强免疫。我们当地老人常
炒丝瓜不发黑不出水有诀窍!多泡这一步颜色翠绿,配上滑蛋鲜嫩下饭,夏天吃正当时 夏天是吃丝瓜的好时候,济南这几天热得人没胃口,我家俩闺女连肉都不爱碰,就想吃点清爽的。 丝瓜鲜嫩多汁,正应季,我隔三差五就买几根换着花样做。前两天我婆婆从乡下来,菜篮里还带着自家架上摘的嫩丝瓜,水灵灵的,让我做给孩子尝尝。 可炒丝瓜不少人头疼
我妈隔三差五就念叨我,说我脸色不好看,让我多吃点猪肝补补铁。我知道猪肝好,铁元素丰富,补铁补血,她说的没错。 可我自己做过几回,炒出来又腥又柴,端上桌自己都不想吃,更别说俩闺女了——小孩子嗅觉灵,腥味一重,筷子都不往那边伸。 后来我认真琢磨了一下,问题不在炒,在洗。猪肝是排毒器官,血水重,腥味的根源就在这儿,洗不到位,
相信很多人吃肉从来都不挑季节,一年四季都是吃那几种肉。但作为一个对养生跟美食有要求的我来说,我在夏天吃肉是有讲究的。 因为随着天气越来越热,我们脾胃容易变懒,消化能力比春秋差很多。我们平时吃的牛肉、鸡肉都是偏温补的食材,冬天吃是很不错的,但是夏天还经常吃,就很容易积内热,浑身发燥。这就是进补过头了。 夏天养生,一个原则
今天一家人出门旅游,在小区门口看到了卖凤梨和菠萝的人。 想吃凤梨很久了,今年的凤梨也不怎么贵,切好的水果2盒10元,基本上就是一个凤梨的量。 左边摆着“凤梨”,右边摆着“菠萝”,价格差了一倍。你想买便宜的,又怕买错;想买贵的,又怕被坑…… 它们到底是不是同一种东西? 今天我们就来把这个“水果界的世纪谜题”彻底讲清楚。