辽宁丹东、8大美食，第5样我劝你别空腹吃
丹东、边境英雄城市，也藏着不重样的美食 丹东这地方挺有意思，隔着鸭绿江，对岸就是朝鲜。本来我以为过来主要是看江景，结果在这边待了两天，大半时间全耗在找吃的上面。 满族、朝鲜族，再加上当年闯关东落户的山东、河北人，几代人在这儿扎根，慢慢揉出了独一份的吃食。丹东本地有句实在话：来丹东不看鸭绿江等于白跑一趟，不吃米叉子，等于
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注册后阅读全文一条鲈鱼嫩不嫩，全在关火后的虚蒸
栏目 · 甲子壹味 蒸鱼这件小事，谁都会做，可十回有八回蒸老。不是火不够大，也不是鱼不够好——差的，是关火之后那两分钟。 甲子壹味 · 第 027 味 | 清蒸鲈鱼 我们上海人家里吃鱼，要么红烧，要么糟卤，讲究的是浓油赤酱里那口甜、那点酒香。清蒸鱼，是后来跟广东人学的。 头些年我蒸鱼，十回有八回老。明明是按书上说的"大
四季豆的虎皮，是干煸出来的不是炸出来的
栏目 · 甲子壹味 一碟干煸四季豆上桌，懂行的先看有没有那层虎皮。皱巴巴、起了焦皮，才算数——可那层皮，真不是油里炸出来的。 甲子壹味 · 第 026 味 | 干煸四季豆 我小时候在上海，家里吃四季豆，翻来覆去就一样：油焖。姆妈一定是多搁油、多搁糖、多搁酱油，焖到豆身发软，浓油赤酱地端上来，配一碗粥，吃的是那口甜咸。
虾为什么非得『灼』不能『煮』
栏目 · 甲子壹味 白灼两个字，我以前也当"白水煮"念。直到有回在广东，被朋友一句话点醒。 甲子壹味 · 第 023 味 | 白灼虾 白灼虾是粤菜里最不起眼、也最见功夫的一道。 食材简单到没有退路：就一盆虾、一锅水、一小碟蘸料。没有重油重酱替你遮丑，虾新不新鲜、火候准不准，全摊在台面上。所以这道菜，越简单越难糊弄。 阿
螃蟹4个不能吃的部位
又到一年吃螃蟹的季节啦~昨天烧的面拖蟹 那么螃蟹中有哪些不能吃呢？ 蟹腮（蟹眉毛） 打开蟹壳，蟹身两侧，两排灰白色、像小扇子/眉毛一样软乎乎的组织。 👉是螃蟹的呼吸器官，过滤水里泥沙、细菌、杂质，很脏，必须全部摘掉。 蟹胃（三角包） 藏在蟹壳前端、蟹黄里面，一个三角形小包。 👉螃蟹的胃，装着没消化的泥沙和食物残渣，要挑
立秋后晒上几样干菜，留到冬天炖肉，味道格外香浓。
秋天晒菜这件事，我也是前两年才开始做的。 我记得之前就是因为秋天的菜便宜，我买多了吃不完，放着眼看就要坏了，就试着晒了一点； 后来发现晒干之后确实还挺好吃的，尤其是干豆角，我感觉它凉拌炖肉啥的都好吃，就是有一股跟新鲜的豆角不一样的感觉，后来，我们家慢慢就变成了习惯，所以每年立秋之后，我都会晒一些菜干囤起来放着冬天的时候
天热我家很少吃肉，就爱做这馅饼，不烫面不发面，皮软馅香
夏天的韭菜和冬天的韭菜可不是同一种东西啊； 冬天的韭菜一般都是大棚里长的，叶子比较宽，颜色也比较浅，看着是挺壮的，但吃起来那股冲劲就是不对劲； 但夏天的韭菜就不一样了，尤其是那种头茬的，叶子细一点，颜色深一些，买回来的时候你就很明显的能闻到韭菜味的，都不用凑近就能闻到；尤其是切开之后那股香味直冲鼻子呢，不用放很多就能让
这盘菜比吃大鱼大肉还过瘾，酸辣开胃超下饭，上桌就被家人扫光
前段时间吃荤菜太多了，今天只想吃点清爽开胃小菜。 早上去菜市场买菜，看到爱吃的魔芋摆在摊位上，立马就知道中午应该吃什么菜了，于是二话不说就买了一块回来。 魔芋豆腐是通过魔芋块茎或魔芋粉，加入清水、食用碱等混合加热后凝胶化做成的，吃起来口感滑嫩，低热量，富含膳食纤维，平时当个开胃小菜吃，不容易长肉。 秋天咱也不用天天大鱼
天一凉，我家隔三岔五就炖这锅菜，有荤有素，营养美味，汤汁拌饭都抢着吃
这人上了年纪后，突然发现吃饭这件事情，要讲究一个“刚刚好”。 吃饭真不图大鱼大肉了，但光吃素也不行，就想一锅里有肉、有菜、有菌菇，热乎乎地端上桌，吃着不单调。 天气转凉后，我家餐桌上出现最多的就是炖菜和煲菜了。食材一股脑放进锅里慢慢炖，还没出锅，闺女就在厨房门口转了两圈，问“妈，好了没”。 端上桌热气直冒，先生先舀一勺
在北京吃到了痞老板捞饭！！炸裂好吃！！！
吃过一次痞老板捞饭就爱上了！ 每天都想吃！馋哭了😭 每个都胖嘟嘟的暖呼呼的口感！鲜得很炸裂 桑拿鸡上蒸下煮，食材本身味道！原汁原味，很棒 喜欢顺德菜的可以来这儿吃！
月饼大战：美心、山姆为何冰火两重天？
品牌创意合集 月饼这是第几年卖不动了？ 中秋佳节将近，节日氛围也越来越浓，作为中秋餐桌上的主角，糕点品牌们又开启了中秋月饼促销活动。 提前一周，各大品牌的月饼，已经登上超市最显眼的货架、堆头。不过今年，吃月饼买月饼的风声似乎越来越小了，很多传统商超的月饼货架没下去几层。 与去年不同，中秋国庆没连着放这个场外因素，也让月
新会大鳌尾的河鲜美食，大震惊的好吃！
真的是在新会大鳌尾， 一开始还以为走错去了别人的村里 现在这种天气坐在大榕树底 吃饭实在是太舒服了，晚风徐徐 炸鸡翼！外皮酥炸，里面的肉质鲜嫩出汁 炸的东西有很多， 河鲜海鲜也有很多，菜牌上有的菜式都有！ 提前跟老板娘预定了河虾！不然晚去真的没有！ 鹏记大排档
东莞寮步平靓正的老店，价格亲民！
老板说2008年开 这家店价格真系亲民 每次埋单都觉得不贵 好似自己赚了的感觉 （很多本地人都去qia） 这顿4个菜124元 想吃炒鱼片，所以点了一条鱼 一鱼两吃 一份炒鱼片 一份椒盐鱼头鱼尾（也可鱼头鱼尾滚汤） 3人份的咸圆（也有一人份的咸圆） 榄角钵仔骨（好好吃） 他们家推荐菜就是 咸圆（料足，鲜甜） 炒面（很有锅
兴义寻味｜在兴义，终于吃到这一碗晴隆粉
作为土生土长的晴隆人，对家乡的眷念除了青春里的那些事，就是清晨里的那碗粉了。 记得在外念大学假期回家，次日再困都第一时间爬起，睡眼惺忪地穿过县城里仅有的一两条主干道，到老法院旁的「胡记早餐店」吃上一碗，或使出撒娇的本领，说服老妈跑个腿，当然，这种特权的期限仅限刚到家的那几日。 之后因家庭工作驻扎兴义，加上父母退休移居兴
人生建议！吃过这10家再离开北京！外地真吃不到！
太长不看 左右滑动查看更多 离开北京必吃10家店 清真永恒华威肉饼 刘记炙子烤肉 垂杨柳老飞牛肉面 鼎香润 门框胡同百年卤煮 牛街洪记小吃 祥云轩 四季民福烤鸭店 牛街清真满恒记 明园餐厅 注：本文仅代表个人口味 北漂好几年，其实还是一个游客，作为游客，给同样是游客的朋友推荐一些我喜欢的美食，离开北京前，列个清单。这十
南城丰台的七家“小破店”，藏着北京最地道的市井味儿~
太长不看 左右滑动查看更多 北京好吃不贵馆子合集3 潮汕风味明香快餐 重庆承旭麻辣烫 天津包子王 芦小丫私家京味菜馅饼 浙南面馆 顺心小馆 庐陵佬菜馆 注：本文仅代表个人口味 丰台这地界儿，不像东西城那么金贵，也不像朝阳那么闹腾。街巷里头藏着不少小馆子，门脸不起眼，桌椅也旧，可吃的就是那口实在味儿。食材未必多稀罕，做法
牛排畅吃、羊肉不限……上海一些平价自助餐春风吹又生？
春暖花开，万物盎然，我又出来吃吃喝喝啦。 最近吃到一些平价自助餐，忍不住分享给大家： 75元不到，畅享多种口味牛排； 人均40元，90分钟内，羊肉卷、丸子、各种肉类不限…… 单从数量上来看，很适合我们讲究性价比的打工人。 如果你是追求高品质的老饕，则要慎重。 （推荐汇总见文末） 甜妞 1 牛排自助 浦东文峰广场里原来有
天水十大名面
中国十大魅力打卡之城~甘肃天水，地理位置处于甘肃的东南部，气候温暖湿润，物产丰富，素有“陇上小江南”之称，羲皇故里的历史底蕴加上良好的自然环境，也使得天水美食更有其独特的品味和韵味。 天水的风味美食主要以面食为主，口味重酸辣且品种繁多，形式多样，制作方法也较为精细。厚重的历史文化和人文内涵孕育出了一大批独具天水特色的地
平凉十大名面
甘肃平凉，地处西部黄土高原腹地，平凉也是中华农业文明的起源地之一，古丝绸之路上的重要驿站和商贸中心。这里气候适宜，物产丰富，为当地美食文化的发展提供了得天独厚的有利条件。数千年的历史积淀，使得平凉的美食文化独具特色，既有西北地区的粗犷豪放，又不乏其细腻精致之处。 平凉当地盛产小麦，所以平凉人对面食有着独特的钟爱。这里的
庆阳十大名面
“陇东粮仓”甘肃庆阳，被誉为“农耕之源、岐黄故里、红色圣地、能源新都、数算枢纽”，是世界上黄土层最厚的地方。 这里有天下黄土第一塬——董志塬，有西北绿肺子午岭。周祖农耕文化在这里发源，中医学巨著《黄帝内经》在这里诞生，世界上第一条高速公路——秦直道在这里蜿蜒穿越。 陇东大地独特且优越的气候条件，使得小麦成为当地的“天选
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