简简单单一盘小炒，为啥我家每周要做三四次？
下班不想折腾复杂硬菜，这道榨菜香菇毛豆炒肉丝一定要安排！✪食材鲜香菇、毛豆、瘦肉丝、榨菜1包、盐、鸡精、白糖、食用油✪详细步骤香菇洗净切小块备用锅中水开放入香菇块、毛豆加少许盐和食用油焯水熟透后捞出沥干油热下入肉丝翻炒至变色倒入1包榨菜炒香倒入香菇、毛豆，加少许盐鸡精、白糖大火翻炒均匀出锅✪小贴士榨菜本身自带咸味，放盐
美食
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入秋后，懂吃的人都炒这菜，人称“黄金菜”，鲜嫩爽口，体力足不秋乏
老公口味偏重，无肉不欢。每年体检，报告单上不是这个箭头朝上，就是那个箭头朝上，医生总叮嘱“饮食清淡点”。但是多年的饮食习惯，可不是说改就能改的。为此，我没少琢磨家里的菜式搭配，变着法儿地多做素菜给他吃。尤其入秋后，人明显觉得容易累，下班回来往沙发上一躺，连话都懒得说。菜市场大姐给我推荐了口蘑炒菜心，说这搭配人称“黄金菜
一周不重样6道家常小炒，下饭绝了
一、辣椒炒五花肉1、五花肉切薄片；青椒去籽切块。2、不放油，直接下五花肉小火煸炒，煸出油脂，炒到微卷微黄。3、放姜片、蒜末爆香。4、倒入青椒，大火翻炒至断生。5、加生抽、老抽上色，少许盐、糖提鲜。6、翻炒均匀入味即可出锅 二、水煮肉片 1、猪里脊肉切薄片，加料酒、蚝油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉鸡蛋一个，食用油抓匀备用 2
9月，这4种菜大量上市，趁便宜买20斤晒干，好吃耐放，炖肉吃特入味，比新鲜的还好吃，别错过了
生活离不开一日三餐，而每一餐中，蔬菜都扮演着不可替代的角色，其滋味多样，满足味蕾，同时也是营养的重要来源。而不同的季节里，气候各异，餐桌上的蔬菜也在变换着。 俗话说“秋收冬藏”，极富内涵的四个字，历经春夏两季的孕育，很多植物都在秋日的暖阳里迎来收获，而到了冬日，光照短，气温低，万物也都以收敛闭藏的方式来过冬。所以我们需
买虾时看到这3种，再便宜也别拿，水产摊老板自己都不吃
上周去买虾，摊主大姐一边给我装袋，一边小声说了句话。她说，你看这虾多亮，别买这一盆。我愣了一下。后来才明白，亮不亮，有时候跟新不新鲜，是两回事。秋天正适合吃虾，肉嫩、脂肪低，老人孩子都能吃。可菜市场里的虾，门道不少。有3种虾，价格再低也建议你放下就走。一、虾头一碰就掉，黑斑爬满虾身的陈虾新鲜虾的虾头和虾身连接很紧，你轻
周末待客不用忙，4 道快手硬菜提前备，半小时上桌，好吃又有面儿
周末家里来客人，总在厨房忙半天没时间陪人？今天分享 4 道可以提前准备的快手硬菜，前期预处理好，客人到了十几分钟就能上桌，味道不输饭店，招待客人特别有面。1. 口水鸡提前半天把鸡腿煮好，放凉了泡进冰水，皮更脆。提前调好麻辣料汁，客人来之前切好摆盘，淋上汁撒上花生碎就行，麻辣鲜香，特别开胃。2. 蒜蓉粉丝虾虾提前处理好，
9月开始，早餐把鸡蛋换成它！嗓子润了、皮肤不干了，越吃津液越足，阴虚火旺的人，今年秋季要多吃
分享美食，为健康生活添彩！ 一晃就要9月了，虽然暑气还是赖着不走，但气温开始逐渐转向干爽。不少人身体就容易闹“小情绪”：早上起来嗓子干痒、想咳又咳不出啥，皮肤紧绷起皮、有时候还会觉得手心热、心烦、夜里睡不好。 这时候缺的不是营养，而是身体的阴液不够了。喝再多的水也不管用，饮食上早餐就不能像夏天那样鸡蛋、牛奶凑合过了。鸡
入秋后羊肉靠边站！这4种肉别不舍得吃，补足营养好过冬
入秋之后，菜市场的格局悄悄变了。羊肉摊前排队的少了，鸡肉、鸭肉、牛肉的摊子前倒是热闹起来。卖羊肉的大姐说，现在吃羊肉还早了点，入秋之后燥气重，羊肉性子热，吃了容易上火。秋天该吃的是性子温和、滋阴润燥的肉，把底子补好了，天冷的时候再吃羊肉也不迟。今天这4种肉，鸡肉温中补气，鸭肉滋阴润燥，牛肉补气养人，鱼肉高蛋白好消化。换
普通家庭最常吃的10道菜
普通家庭最常吃的10道菜，没有山珍海味，却是中国人一辈子的烟火味 有人说：最好的美食，从不在高档餐厅的菜单里，而在普通人家的一日三餐中。 不用昂贵食材，不用复杂工序，荤素搭配、省时省力，适配上班族、宝妈、三口之家，逢年过节能上桌，日常下饭不油腻。 今天盘点全国家庭出镜率最高的10道家常菜，每一道都藏着普通人的生活底气，
秋天要使劲给家人吃这菜，鲜香无比，营养美味，比吃大鱼大肉还过瘾
一入秋，我家餐桌上炖肉、排骨、鸡汤渐渐就多了起来，因为我总想着给一家老小贴贴秋膘。不过天天吃大鱼大肉，不仅肠胃容易有负担，有时候反而没什么胃口。其实餐桌上搭配一盘清爽鲜嫩的应季小炒，全家人反而吃着更舒坦。今天厨娘和大家分享一道小白菜炒香菇，做法简单，却比吃大鱼大肉还过瘾。小白菜含有多种维生素和膳食纤维，香菇自带鲜味，还
菜贩子都不会告诉你的秘密，这5种菜最爱打农药，第3种我们天天吃
现在很多人去菜市场买菜，对有虫眼儿的菜都不再那么排斥，觉得有虫眼儿的，基本上没打药， 太漂亮的菜反而有问题。 但是，真正的农药残留，跟蔬菜的表面现象，关系不是很大。 前两天看过一项针对11个城市，超过1.1万份蔬菜样品的检测，有5样蔬菜，霸占了农残排行的前五名。 排在第一的，就是韭菜 韭菜它的问题是在根，因为韭蛆藏在土
全球泡面销量排行榜：第一名不是康师傅
最近，“全球泡面销量TOP10”的说法在各个平台流传，数字却对不上：有人说康师傅第一，有人说营多第一，还有“一年卖出62亿包”的传说刷屏。这篇不猜，按世界方便面协会（WINA）和各公司公开数据，把榜单重新排一遍。 先看大盘 全球一年要吃掉多少方便面？WINA数据显示，2024年全球总需求1230.7亿份，创历史新高；2
买螃蟹时，身旁大妈专拣小的买！水产店老板：别不信，这才是行家
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。入秋后，海鲜市场上的梭子蟹开始大量上市了，就拿青岛来说，每天凌晨的批发市场，所有的摊主都在等拉螃蟹的车到来，只要车门一打开，摊主们就会蜂拥而上，慢一步就拿不到货了！ 众所周知，咱们国人不仅讲究应季而食，更喜欢尝鲜，虽然说刚上市的螃蟹价格昂贵，但打个牙祭，解解馋也是可以的！其次，我发现很多
入秋后，这5种蔬菜最适合晒成干菜，3天就能晒好，冬天炖肉吃可香了
众所周知，秋天的气候比较干爽，阳光照射也充足，不能辜负了这么好的天气。所以，老于我每年入秋后都会把这个季节的时令蔬菜晒成干，等到冬天的时候拿出来炖肉吃，那滋味真的可香了！有朋友会问：现在的蔬菜很多都是大棚种植的，一年四季都有，有必要晒成干菜吗？ 首先，新鲜的蔬菜和晒成干的蔬菜，口感完全不一样；其次，老于我个人感觉，时令
梭子蟹明明比往年价格低，为啥却不好卖了？海鲜商贩：懂行的多了
众所周知，任何应季的食材在刚上市的时候，大家都想去尝个鲜，再加上刚上市的食材往往供应量不足；所以，价格上往往都是比较贵的。就拿春天的香椿来说，刚上市的时候能卖到100多一斤，等大量上市时，价格能回落到10块左右，中间差了10倍啊！ 现如今，正是梭子蟹开始陆续上市的时节，按照往年的行情，一斤梭子蟹，哪怕只有三两左右的，一
老冰糖里吃出“棉绳”，不少人嫌脏扔掉！冰糖厂工人：你这是买到优质冰糖了
入秋了，媳妇想喝小吊梨汤了，用银耳、秋梨、冰糖、话梅、红枣等食材小火慢熬，做好的小吊梨汤入口清甜。但是，媳妇在喝汤的时候却发现汤里有一根细细的棉绳，一开始我和我媳妇都以为是我处理食材时，没有处理干净。 但是，孩子想直接啃块老冰糖吃，我用刀背砍了一下，把冰糖砍碎，这才看见冰糖里居然有根细细的棉绳！心里那个气啊，只能把这个
中秋节买鱼，我家只挑这3种鱼，人工无法养殖，好吃不贵上桌有排面
众所周知，咱们中国有两大节日是老百姓最重视的，一个是春节，一个就是中秋！因为春节是岁首，象征着辞旧迎新、阖家团圆的意思，也是全年最隆重的节日；而中秋节在农历八月十五，正处在一年收尾前的“中场”，用月圆对应人圆，把“团圆”的期待再次点燃。故此，中秋节也成为大家最重视的节日之一！ 咱们国家的习俗，只要是重大且隆重的节日，一
买梭子蟹：个头大未必肥！老渔民教你一招，保准螃蟹个个“顶盖肥”
金九银十，终于等到梭子蟹最肥美的时节！现在去菜市场，但凡是卖海鲜的摊位，基本上都是以梭子蟹为主；其次，今年梭子蟹的产量极大，价格也不贵，往年这个时候，一般都在八九十甚至上百一斤，现在的价格只有往年的一半。 价格便宜，吃的人自然就多！但是，老于我发现一个问题，很多朋友在买梭子蟹的时候，最喜欢挑选个头大的，认为同样的价格，
煮饺子时：是“点水”好，还是“不点水”好？差别挺大，看完涨知识了！
老话说得好：饺子可包万物，这不9月1日一开海，饺子馅立马就丰富了起来！什么鲅鱼馅的，鲍鱼馅的，章鱼馅的，海胆馅的等等。可以说，生活在北方沿海城市的朋友，最大的幸福就是能换着花样吃饺子！ 但是，今天上午跟同事们一起聊天，说各自家庭都会做哪些馅的饺子时，有位同事问我们大家，在家煮饺子时，都点水呢？还是不点水？ 老于我原本认
买茭白，是挑“圆形”还是“扁形”的好？谨记3买2不买，谁都忽悠不了你
说实话，茭白虽然与莼菜、鲈鱼并称“江南三珍”，是“江南三大名菜”之一 ，但以前却很少会出现在北方人的食谱里，因为它属于南方种植的蔬菜，运到北方早就不新鲜了。 如今，随着交通的便利，刚采摘的茭白也能快速地运往北方各个城市，再加上茭白营养丰富，口感脆嫩鲜甜，很快就成为北方很多家庭餐桌上的常客。 但是，经常买菜做饭的朋友是不
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