入秋后，抓紧吃“8月第一鲜”，包饺子格外香，不比韭菜、芹菜差！上市时间不长，错过可惜了！
hi，我是墩墩妈 分享美食，为健康生活添彩！ 入秋以后，菜市场里的鲜灵菜也跟着换了一茬。前段时间去买菜，就发现菜市场里多了个稀罕物，翠绿细长，头顶小花苞，凑过去一看，原来是“8月第一鲜”——韭菜苔。 很多人以为韭菜苔是韭菜老了后抽出来的薹，但在我看来正好相反，它是韭菜的嫩花茎。每年七八月份最是肥嫩，纤维还细，闻着清甜辛
美食
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入秋后，这2块钱一斤的“菜王”，建议使劲吃，鲜嫩爽口，端上桌比肉还受欢迎！
分享美食，为健康生活添彩！ 入秋后，很多叶子菜都开始慢慢变老了。但有一种绿叶菜还能吃一波鲜，尤其是南方很多地方，能差不多一直吃到国庆前，它就是——空心菜。 很多人觉得空心菜是夏天菜，一入秋就不稀罕了。其实随着入秋后温度慢慢下降，空心菜长得也没夏天那么猛了，梗反而更脆、叶子也嫩。价格也相当便宜，通常两块钱就能买一大把。
成都肖家河！！！只有土著能找到的地方！！
周末专门绕路跑来肖家河这边，打卡本地人常去的老店，游客基本很少能找到这里。店铺就挨着小河边，坐在竹椅子上面吃饭，风吹过来特别舒服，满满的老成都市井气息。门口可以亲眼看见师傅现划鳝丝，处理食材全过程都摆在明面上，看得出来食材新鲜度拉满。红汤鳝丝是必点，鳝丝滑嫩又劲道，红油汤汁麻辣鲜香，里面还配了吸满汤汁的魔芋块。锅里现焖
蒸红薯时，直接上锅蒸可不行，记住这个小窍门，红薯又香又甜，软糯好吃
蒸红薯这件事，看着简单，但做出来差别真不小，有人蒸出来的红薯又香又甜，软糯得直冒油，糖汁都流出来了。 有人蒸出来水了吧唧的，吃着寡淡，一点不甜，就像是水里泡过一样，咬一口湿漉漉的，红薯本身的香味全没了。 其实不是红薯的差别，是蒸的法子不对，直接上锅蒸可不行，有几个小步骤记住了，蒸出来的红薯又香又甜，比外面卖的还好吃，家
买排骨时，要分清“前排”和“后排”，口感相差大，买错了浪费钱
大家好！👋👋 欢迎来到咱们的美食小课堂！🍽️ 今天咱们要聊一个，对爱吃肉的朋友们来说，绝对实用的话题——买排骨时，怎么分清“前排”和“后排”你是不是也常去菜市场或者超市，站在排骨摊前犹豫不决：“这排骨是前排还是后排啊？哪种更好吃呢？”🤔 毕竟，咱们都想买到肉质鲜嫩、口感上佳的排骨，对吧？别急，别急！今天，我就要在这个视
五种野生无法人工养殖的鱼，营养高还便宜，买鱼就选它
近段时间内有很多朋友来问我，如何选择便宜又营养的鱼来购买呢？ 说实话，这“养殖”和“野生”的门道可多着呢！ 今天就与大家分享一下沿海人经常吃的各种食材，别人用尽浑身解数也养不好，但是营养价值高、价格便宜，以后到菜市场买，记得找它。 那些“娇贵”的野生鱼，咱家餐桌上的常客！ 刚从菜市场买回来的玉筋鱼，细溜溜的，是不是一根
"立秋吃3宝，不往医院跑"，明日立秋，记得吃这3宝，营养润燥增免疫，应季而食，为秋天做好准备
hi，我是墩墩妈 分享美食，为健康生活添彩！ 日子匆匆，不经意间，明天就立秋了。 对我们大多数人来说，立秋可能就是日历上那不起眼的一个日子。该上班上班，该带娃带娃，没啥特殊的。但实则立秋作为我们的传统节气，也是秋的起始。 老话说“立秋不是秋，秋在处暑后”，从天文意义上说确实入秋了。但其实大多数地区还处于夏天的余威里，也
立秋吃3宝，入秋精神好
hi，我是墩墩妈 分享美食，为健康生活添彩！ 昨天晚上，我整理衣柜，翻出去年秋天的衣服试了试，袖口是紧了点，但这不是最重要的。重要的是看到镜子里的自己，眼角也多了两条纹。心情就有点不美丽了....，不是说怕老，是突然觉得这日子不能再像以前那么凑合过了。 咱们这个年纪，给老人孩子做饭，都是顺手的事。轮到自己，大多都是能凑
立秋后，少吃西红柿黄瓜，多吃3道“高钾菜”，不困不乏，身强体壮不发虚，精力十足过秋天
hi，我是墩墩妈 分享美食，为健康生活添彩！ 老话说："秋后补钾，不困不乏"。入秋这段时间，很多人感觉容易没精神、身子没劲，到了下午哈欠连天的，腿脚也发沉，干什么都提不起劲儿。 这其实不是没有休息好，而是立秋后身子还没缓过劲。 初秋正值末伏，很多地方还是闷热，人出汗多，钾流失得就快。这时候，饮食上既不能猛补，还得顺着季
今日七月初一，提醒“4样不上桌，福气不进门”，营养解馋，寓意平安吉祥、福气满满，有钱没钱都端上桌
农历每月的第一天，古人称之为“朔日”。朔者，初始也，新月之始，万象更新。月亮在这一天隐没不见，而后渐渐复明，新的一轮盈亏自此开启。正如世间万物，有暗则有明，有消则有长。古人对朔日格外重视，帝王要临朝听政，民间也要洒扫庭院、祭祀祈福，借着新月开端，祈求一整个月的顺遂安稳。每年的第一个朔日是正月初一，是非常重要的春节。今日
明日末伏，要吃烙饼摊鸡蛋，推荐4道早餐鸡蛋饼的做法，鲜嫩营养又解馋，吃着太香了
明天就进入末伏了，今年长达40天的三伏天，终于走到尾声。民间有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的饮食习俗，简简单单的一张鸡蛋饼，承载着老辈人顺应时节的养生智慧。末伏之时，暑热还没有完全消退，但是早晚已经可以感受到凉凉的秋意，秋燥也开始悄悄萌芽，气候由酷热转向温燥。饮食上，我们既不能像盛夏那样贪凉，也不能过早开始厚味进
立夏后，最补的肉不是牛肉和鸡肉，而是这3种肉，营养好吃易吸收，滋补不上火，人人吃得起！
立夏一过，天儿就真的一天天热起来了。厨房里待久了都是一身汗，更别说吃饭的人了，有时候对着大鱼大肉，筷子都有点提不起劲儿。 可夏天消耗大，不补充营养是不行的，关键就在于得选对肉，那种吃着不腻、还能打开胃口的东西。这时候，其实可以把牛肉、鸡肉稍微往后放放了。有3样肉，才是夏天餐桌上的宝藏——鲜灵、好消化、吃着不燥，关键是价
老人说：“夏天吃三草，不往医院跑”，说的就是这三样，鲜嫩营养，全身是宝，错过等1年！
小时候在乡下，一入夏，奶奶的菜篮子里就不光是自家菜园的那些规矩蔬菜了。她总会在田埂边、山坡上顺手掐几把水灵灵的野菜回来，嘴里还念叨着那句老话：“夏天吃三草，不往医院跑。”这“三草”啊，是大自然在夏天最慷慨的馈赠，这会儿正是最鲜嫩的时候，随便做一做，就是一道下饭的好菜。要是错过了这一茬，可真就要再等上一年了。 一、马齿苋
“小满不养阳，一年都白忙”，小满到了，多吃这4道养阳菜，脾胃舒服了，阳气足了，精力充沛过炎夏！
俗语说：“小满不养阳，一年都白忙”。小满一到，夏天的热乎劲儿蹭蹭往上窜，雨水也跟着多起来，地里的麦子灌浆，咱们人却容易觉得身子发沉、胃口不好，动不动就犯困。老辈人嘴里的“养阳”，其实就是顺着节气，把身体里的那股“小火苗”温柔地护住，让脾胃舒舒服服的，这样入伏之后才有精气神儿。怎么养？不用大鱼大肉，地头灶间的几样鲜灵食材
小满后，少吃菠菜韭菜，多吃这4种“黄金菜”，应季营养又便宜，每天换着吃，舒舒服服过夏天！
小满一过，天就一天比一天热了，菜市场里的菜也跟着换了一茬。前阵子还水灵的菠菜、韭菜，这时候吃着明显老了。老话说“不时不食”，吃东西就得踩着节气的鼓点走。这会儿，有4样时令菜正大量上市，个个鲜嫩水灵，价格还特别亲民，妥妥是咱们老百姓餐桌上的“黄金菜”。今天就给您把这4种菜挨个说一说！ 一、丝瓜 夏天的丝瓜，是菜摊上最讨人
立秋后，遇到这3种碱性果别手软，一次买30斤，晒干囤起来，随吃随取，营养好吃又解馋！
立秋一过，早市上的水果摊就更好看了。这个时候，有三种水果都是“碱性水果”，水分足、果肉厚，单吃已经很好吃了，但每年这个时候，我家都会专门挑新鲜的，一次买上二三十斤，回来晒成果干囤起来。晒好的果干香味更浓，没事抓一把当零嘴，或者煮粥、泡水都方便，比外面买的零食强多了。 一、桃子：晒成桃干，肉厚有嚼劲 桃子是立秋后最不能错
立秋后，记得晒“3干”，一次买30斤，晒干囤起来，从夏吃到冬，随吃随取，炒菜炖肉可香了！
立秋后的天气，最适合晒干菜了！去菜市场转一圈，丝瓜、花菜、萝卜都是成堆卖，新鲜又便宜。一次买上30斤，回家切吧切吧，摊在太阳底下，几天工夫就干透了。收进袋子囤起来，冬天没菜的时候拿出来，炒菜炖肉，香得很。 下面这3种干菜，是我家每年立秋后必晒的，方法简单，趁着天好赶紧做。 一、丝瓜 丝瓜是夏秋交替时的好东西，水分足，肉
立秋后，这3种肉别不舍得吃，滋阴润燥又健脾，补足营养，元气满满过秋天！
立秋一过，早晚的风里就带了凉意，苦夏里丢掉的胃口慢慢回来了。这时候别光盯着红烧肉、炖排骨，今天说的这3种肉，换着做给家人吃，解馋又养人。 一、猪肚；推荐食谱：猪肚炖鸡汤 猪肚就是猪的胃，不少人嫌收拾起来麻烦，其实做一次就知道，它蛋白质含量不低，脂肪却不高，口感韧中带脆，炖汤特别鲜。和鸡一起炖，汤浓肉烂，秋天喝一碗很舒坦
“买菜5不买，谁买谁上当”，基本都是假货，很多人天天在买
买菜时这五种情况要避开 很多人都习惯去菜市场买新鲜的蔬菜，可你不知道，这里面的坑有多么深…… 有位网友到超市买了一盒“特价水果拼盘”，外边颜色鲜艳看上去非常新鲜，但回家一闻，里面有发酵后的酸味。西瓜块边上已经变成黄色，哈密瓜也变软了。 买菜这件事，坑比你想象的多很多。以下五种情况一定要避开。 1 捆得过紧的蔬菜 有的市
大脑最爱的3种鱼，常给孩子安排上，有助大脑发育，增强记忆力，成绩越来越棒
hi，我是墩墩妈 分享美食，为健康生活添彩！ 自从当了妈妈后，我最关心的还是孩子吃饭的问题。总想着，给他吃点啥能身体棒，吃什么能让他脑袋更灵光。 而在众多的食材里，鱼类是公认的“益脑菜”，但市场上的鱼种类众多，五花八门，选哪种好呢？怎么做孩子才爱吃？ 其实，孩子吃的鱼，我主要看三点：一个是富含DHA和EPA（大脑发育提
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